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Produits Bio de la Ferme aux escargots
Réf
L'ESCARGOTINE Préparation cuisinée à partir d’escargots BIO, beurre de baratte, petits légumes du potager, pistaches, épices, aromates, Armagnac. Verrine : 200g- Poids net égoutté : 85 g
7,50 €
LA VERRINE DE 24 ESCARGOTS Verrine de 2 douzaines d’escargot « gros gris ». Bio au naturel, eau, court bouillon Calibre : moyenne taille. Verrine : 400 g- Poids net égoutté : 80 g
13,00 €
Description
La ferme aux escargots est le premier élevage français à être certifié en agriculture biologique.Toute la gamme de produits est élaborée dans une démarche en totale autonomie: de la reproduction à l'assiette. Seul l'élevage permet de maîtriser les conditions de croissance et de garantir un niveau de qualité digne des plus grandes tables. Prélevés, ils sont ensuite décortiqués à la main et transformés dans le laboratoire aux normes CE installé sur le site de la ferme aux escargots.